2023年我国啤酒工业现状及开展的新趋势研究报告（附下载）

  啤酒是人类最陈旧的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。现在国际上的啤酒大部分均增加辅佐质料，有的国家规定辅佐质料的用量总计不超越麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内出售啤酒一概不运用辅佐质料。

  通过多年的开展，在群众消费需求改变和产品出产的根本工艺前进的拉动下，啤酒也逐步演变出不同的品种。较为熟知的是依照工艺进行分类的啤酒产品，有纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒等类别。

  现代啤酒工业兴起期（1979-1995年）：商场化竞赛加重改革开放后，我国啤酒职业进入开展快车道。借助于国家一系列的优惠政策，各地区大力推动国外先进的技能和设备的引入，特别是1985年国家施行的“啤酒专项工程”，正式拉开了啤酒职业第一次革新的前奏。

  职业增量整合期（1996-2013年）：并购潮后商场规划见顶跟着啤酒职业规划增速的放缓，中外酒企通过并购的方法加速企业经营和开展。在此期间，华润、青岛、燕京啤酒快速整合成为职业有突出贡献的公司，而百威英博、嘉士伯、SAB通过参股、并购的方法成为外资啤酒企业的三大龙头。2002年，我国啤酒产值初次超越美国成为全世界最大的啤酒商场，直至2013年通过快速增长期与职业整合期后，我国啤酒产值以及人均消费量见顶。

  存量博弈期（2014年-至今）：职业集中度持续提高我国的啤酒职业进入旺盛的成熟期，一方面，啤酒职业持续以高速度开展，在快速地开展的一起，开端对啤酒的质量，啤酒职业的经济效益愈加注重，啤酒职业的规划开端向大型化，集团化方向开展，一些中小型啤酒厂被大型啤酒厂吞并。

  商场需求量逐年削减，啤酒产值也呈现出年年在下降的态势，酒企为稳步扩展商场出售空间，逐步布局精酿啤酒、无醇啤酒等新式产品，啤酒产品逐步向高端化、高质量化转型。

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