【48812】济南今夏扎啤出售不火

  发布时刻:2012年06月28日 04:53进入复兴论坛来历：大众日报手机看视频

  炎炎夏日本应是扎啤出售火爆的时分,但笔者造访商场却发现,扎啤的出售并不尽善尽美,在许多酒店,想要喝上一杯扎啤现已很困难了。

  像良友富临大酒店、中豪大酒店、舜耕山庄等济南四星级酒店大都不为顾客供给扎啤,部分星级酒店也只要自助餐才干够喝到扎啤。有部分酒店表明,假如顾客能到达必定人数,能够为其供给扎啤。“假如顾客能到达40人以上,酒店能够和谐进货。”舜耕山庄的出售人称呼。

  笔者发现酒店难见的扎啤却在烧烤摊、龙虾店等特色小吃店里常见。当被问及销量时,老板表明扎啤和瓶装啤酒出售适当,但显着没有上一年卖得好。当被问及原因时,一烧烤店的老板无法地说:“扎啤一般保质期5天,天热的时分4天,保质期内卖不完,剩余的只能倒掉。”

  而业内人士却向笔者表明,扎啤出售不火还有一个原因是赢利问题。酒店出售鲜扎啤需求置办扎啤机,饮用时扎啤机需充入二氧化碳,而且酒温需求控制在5℃左右,一个设备需求上千元,一桶扎啤30升,一桶60杯,进货价130元左右,一杯卖3元,一桶才干挣50元钱,赢利很薄。假如是自酿扎啤,本钱更高,赢利更低。(王愫)