证明青岛人是青岛人的标准答案：啤酒

  青岛啤酒，喝得是那一口舌尖上的鲜，更是一种情怀。它是一座城市的“味觉地标”，更是不少青岛人的‘身份认同’。

  大学假日完毕坐火车去上学，上来一个胖子，什么行李也没带，呼哧呼哧搬着一箱青岛啤酒扔在座位底下，直喘气。我素不在火车上说话，他气稍定，就开端跟我解说，其他当地的啤酒喝不惯，外地出行，就带一箱青啤。说话间略有不甘，如若不是由于太重，他恨不能就要背一个酒桶上火车。

  他说，从小喝惯了，其他啤酒喝不出这味，别看都是啤酒，他们不一样。作为一个调香师，我对气味和滋味极为灵敏，想听听这位大哥的见地，所以便用魏淑芬式口音问道：“真滴么，有啥不一样？”

  他侃侃而谈，怎样这般，无非便是习气与情怀，谈笑间略有一丝自豪浮于脸上。我其时尽管不大也不喝酒，可是现已抿过几十种啤酒，我认为这位胖老哥来到火车上，必有高论，他给我来情怀，我无话可说，谁不是情怀呢。

  由所以调香师，我从小便对滋味极为挑剔，能区别各种饮品的细微差别，也对食物饮品极为挑剔，但对青岛啤酒却难以做到“鸡蛋里挑骨头”。

  我常常呷一两口扎啤，夹着蛤蜊舌头灵敏一抿。这时，我忘却了一切的烦恼，感觉人生之享用，也不过如此了。尽管啤酒和蛤蜊都是几块钱的东西，在这一刻，什么珍馐美味都不换。

  知乎上有个帖子，问青岛人喝青岛啤酒吗？我看到这一个问题，深思着还用问吗？青岛人不只喝青岛啤酒，而且只喝青岛啤酒。

  几个青岛人一同喝酒，假如有人忽然说来瓶其他啤酒，恐怕就要被其余人火热的目光拷问：“你啥意思？”

  哈啤酒不只有情怀，还关乎到青岛人身份认同和尊重。同学聚会，要言欢也要觥筹交错，一位男同学喝到兴头，拿起酒杯与人碰杯，一仰头便觉不对劲，垂头问，“这不是青啤，谁给我换酒了？”桌子上除了一溜青啤，还有其他的啤酒，他马上理解了，喝完杯中酒，又倒了一杯青啤，对方才碰杯的同学说，“方才不算，再喝一杯。”

  青岛人怎样能不喝青岛啤酒呢？不只要喝还要喝出特征。夏天，或许提一袋鲜榨啤酒，或许手捧一大杯原浆，青岛人酷爱新鲜啤酒的鲜甜，这也成为了一道奇特的文明风景线。

  我一直说普通话，可是我要去坐下来喝酒，我会主动切换到青普，而且把“酒”的音后边拖一个英文u的长音，来最大极限仿照青岛贵妇的口音。喝个啤酒这么“拿腔拿调”！这种典礼感和挑剔，似乎不实行就没办法进入宠辱偕忘的贤者形式。

  上学作业期间，想家了，就会买一瓶青啤。我喜爱。有些时分口干舌燥，着实牵挂啤酒寒冷的杀口影响感，可是都被自己压下去了。我怕，喝不了几口，才下眉头，却上心头！

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