走进啤酒文化博物馆 可品味啤酒八千多年发展史

  (通讯员 丁霞 记者 赵宝辉)在青岛西海岸金沙滩啤酒城，有这样一个地方，你可以品味啤酒八千多年的发展历史，也能学习啤酒的生产的全部过程，还能了解啤酒原料的时代变迁它就是啤酒文化博物馆。这是一处极富德国巴伐利亚小镇建筑风格的标志性建筑，形成一个完整的啤酒文化堡垒区域，浓缩着世界啤酒文化的精髓，以其独具特点的历史背景和文化元素,展现着金沙滩啤酒城的啤酒文化，吸引着游客们的目光。

  走进啤酒文化博物馆，记者首先看到一面“啤酒简史”墙，一枚枚标志性绿色啤酒瓶盖上，标注了啤酒发展史上的重要年份坐标，并配有简介。“这是博物馆的入口，游客可以驻足片刻，先通过这面墙了解啤酒简史。”青岛西海岸啤酒文化集团有限公司工作人员王铮铮介绍。

  再往里走，就步入了“文明路标”展厅。一面仿真的泥塑墙一下子将游客拉入历史长河，这面墙使用动静结合的展示方式，综合呈现了啤酒酿造经历的苏美尔时期、古巴比伦时期和古埃及时期。其中，墙面上的人物因为现代化的投影，被赋予了肢体动作，令整个画面栩栩如生，世界啤酒八千多年的发展史以及不同历史时期啤酒酿造工艺发展及产业化进程尽在眼前。

  如果想要了解啤酒是怎么产出的，想探究制造啤酒的原料是什么，那就要到“天工开酿”展厅看一看。在这一展厅，游客可以进一步探索啤酒生产的全部过程，比如麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装等环节都有详细介绍。

  展厅还展示了大麦、啤酒花、酵母、水这四种酿酒必备的原料，在啤酒酿造过程中的作用以及酿造过程中的变化。“看这些灯，很可爱吧。” 王铮铮指着地面上半圆形的灯和记者说，这些造型独特的灯展示的是酵母在啤酒里的感觉。此外，记者还了解到，“天工开酿”展厅特别设置了科技互动环节，来此参观的游客可以在设备上操作，抢答与啤酒相关的问题。

  “这些是往届青岛国际啤酒节的服饰、宣传海报等等，游客能够最终靠这些摆设与陈列，尽情领略青岛国际啤酒节的魅力。”在“重温与激励”展厅，王铮铮介绍。

  博物馆是保护和传承人类文明的重要场所。在金沙滩啤酒城啤酒文化博物馆，一个个跨越时间长河的场景温柔地讲述着啤酒的过去与历史，多角度阐着释青岛啤酒的历史，引发人们对啤酒文化的新思考。