酿啤酒做蛋糕小学生走进“啤酒工厂”探寻酵母的隐秘

  阳春三月，百花盛开。美丽的海棠与素雅的樱花，构成明显的比照，湖北轻工工作技术学院啤酒中心，就掩映在一丛丛的海棠花中。

  踏着赏花春游的脚步，3月23日，湖北轻工工作技术学院啤酒中心上线“百校百馆”——湖北省“大思政课”实践教育渠道以来，迎来了榜首批观赏团体。经过“百校百馆”官方渠道预定的小学生们在家长的带领下，一同探秘了啤酒出产制造的全过程，并体会了蛋糕制造。

  水是啤酒的血液，酵母是啤酒的魂灵。当德国注册啤酒酿制师熊志刚拿起手中的酵母粉时，身边的孩子们纷繁投来猎奇的目光。

  为了让小朋友知道啤酒酿制的生物学常识，该校啤酒中心熊志刚教师，提早规划了一些小试验，比如用淀粉溶液加酶进行糖化检测、用显微镜调查酵母菌的形状等等。

  “之前都是给大学生讲课，这是榜首个给小学生做共享，还有些不习惯呢。”熊志刚笑着说，为了成为一名“百校百馆”的优异讲解员，他还规划了有奖问答、互动小游戏等环节，招引小朋友们的注意力，并用一些日子中的现象举例，启示小朋友们进行考虑。

  在观赏啤酒出产实训车间时，来自武珞路小学金地分校三年级的男生狄辰思，总是可以榜首时间抢答对教师提出的问题，许多专业的啤酒酿制名词他都可以精确进行解说。

  “我从小就喜爱看各种科普书本，特别是一些生物常识，我还常常自己做小试验。”狄辰思开心肠和记者说，平常关于发酵、酒精等等有一些疑问，这次观赏啤酒中心，他讨教现场的教师后都得到了答案。

  据了解，啤酒中心地点的湖北轻工工作技术学院中德啤酒学院（湖北啤酒校园）始建于1988年，是德国汉斯•赛德尔基金会在华工作教育协作的项目之一，是国内榜首所兴办啤酒酿制专业的学院，学生在中德啤酒学院啤酒实训中心（湖北啤酒校园啤酒厂），实习学生在教师的辅导下，亲身酿制啤酒，出产出的典型德国风味小麦啤酒取得社会各界好评，中德啤酒学院已被国内外公认为我国啤酒职业人才培养的重要基地。

  现在，由湖北省委宣传部、湖北省委网信办、湖北省委教育工委、湖北省教育厅统筹辅导，依托极目新闻建造的“百校百馆”——湖北“大思政课”实践教育渠道迎来了优质展馆的密布上新期。华中科技大学武汉光电国家研究中心、华中农业大学艺术馆、湖北大学博物馆、长江大学我国地层标本长廊、长江大学长江三峡地层标本长廊、湖北第二师范学院校史展览馆、湖北警官学院湖北警察史博物馆、汉江师范学院部分试验室、湖北汽车工业学院科创中心、湖北文理学院校史馆、武汉商贸工作学院人工智能认知体会中心、武汉革新博物馆、我国建筑科技馆、湖北地质博物馆、武汉桥梁博物馆、我国科学院武汉文献中心等展馆均于近来上线了渠道。上线多万人次经过“百校百馆”渠道预定进入高校及各类展馆观赏。

  点击“极目新闻”微信大众号底部菜单栏“百校百馆”；或在对话框私信回复“百校百馆”即可预定观赏。