山东进入扎啤销售旺季

时间: 2024-02-17 14:13:04 |   作者: 乐鱼体育官方APP下载

  进入5月份后，山东各地市场陆续出现了扎啤的身影，不一样的品牌的扎啤给当地的餐饮市场带来新的活力，也为广大购买的人带来了清凉爽口的消费享受。

  山东各地的啤酒品牌众多，也决定了不同市场的扎啤品牌不同。青岛、崂山、烟台、趵突泉、银麦、三孔、无名、琥珀、克利策、广寒宫、克代尔、绿兰莎等山东省内知名的啤酒生产企业基本都生产扎啤。

  尽管扎啤较熟啤酒的口感更佳且更新鲜，但由于扎啤在生产的全部过程中，不经高温杀死酵母孢子程序，所以仍会持续发酵而使啤酒口味有所改变，因此，只能存放1—2个星期，不适合异地远途销售。受这个原因的影响，相对于瓶装啤酒市场激烈的混战场面，扎啤市场要平静得多，基本上每个市场都为地产品牌，少的只有一、两种，多的也不过四、五种。

  山东省西部比东部沿海地区提前半个月至一个月左右进入夏季，所以，西部地区的扎啤大都提前上市。《华夏酒报》记者走访时了解到，进入5月后，山东绝大部分市场上都开始销售扎啤。扎啤价格存在一定差别，从最便宜的1元/斤到8元/斤、9元/斤都有。

  受地理位置和气候的影响，济南从4月份扎啤就开始上市，一般会持续经营到10月份。到了5月，济南市大街小巷的超市、商店和街头的啤酒摊点上，扎啤的影子随处可见。济南日日升商店的李女士说，济南的天热得早，加上很多人对扎啤特别热衷，性急的人在天气还很冷的3月份就到处找扎啤喝。李女士是4月上旬开始销售扎啤的，目前她代理的扎啤有趵突泉扎啤、青岛扎啤和佰麦扎啤，这三个品种在济南比较畅销，零售价格在1.2元/斤到2元/斤不等，消费者能够准确的通过自己的口感喜好或者经济情况选择购买。

  在青岛市，高档餐饮酒店的扎啤一年四季都有销售，但进入全民销售高峰基本是从5月开始，无论是高档星级酒店还是路边小吃，吃海鲜喝扎啤的场景处处可见。在海边的海风小餐馆里，来自宁夏的王先生一行四人正在津津有味地吃海鲜喝青岛扎啤，店内几乎每桌都有人在喝扎啤。王先生说，文章来自华夏酒报青岛啤酒世界飘香，虽然在宁夏也能喝到瓶装的青岛啤酒，但是在青岛喝刚刚产出的扎啤，感觉确实不一样。

  在威海市场上，扎啤的销售也日益火爆，威海卫酒业集团的老板、昆嵛和威海卫三个品牌扎啤在当地市场上占主导位置。

  顺通酒店的负责人曲经理说，威海扎啤市场之间的竞争不激烈，主要是当地威海卫酒业的产品，消费者品牌忠诚度很高。扎啤一上市就得到了消费者的追捧。他们酒店现在每天扎啤销售量在5桶左右，随着天气越来越热，这个数量会很快攀升，夏天最高峰时每天能卖40多桶。

  另外，在各地的扎啤市场上，家庭消费也很普遍，消费者一般根据会餐的人数购买回家喝，大的一桶40多斤，而小桶只有10斤，消费者只要交上100元或者50元不等的酒桶押金，就可把整桶扎啤搬回家。